A água alcalina previne doenças: descubra se é verdade ou mito

A água alcalina, caraterizada por uma menor acidez, é frequentemente associada a benefícios que vão desde a regulação do pH até ao retardamento do envelhecimento. Mas será que a ciência sustenta a ideia de que a água alcalina previne doenças, como o cancro?

Neste artigo, vamos separar os factos das meras suposições relativamente às potenciais vantagens de uma água com pH alto.

O que é a água alcalina e em que difere da água "comum"?

A água engarrafada, vendida como água alcalina, pode ter minerais como cálcio e magnésio na sua composição, uma vez que estes ajudam o líquido a atingir um pH alcalino.

A escala de pH mede o quão ácidas ou alcalinas as substâncias são, sendo que vai de 0 a 14. Um pH de 7 é neutro e um pH maior que 7 é alcalino, enquanto um pH menor que 7 já é ácido.

Ou seja, a água alcalina tem um nível de pH mais alto do que a água potável comum. Geralmente, a água "normal" tem um pH neutro de 7 e a água alcalina, normalmente, tem um pH de 8 ou 9.

Para referência, o pH normal do sangue humano é levemente alcalino, de 7,35 a 7,45. Já o fluido no estômago humano é bastante ácido, com um pH usual de 1,5 a 3,5.

Tendo estes dados em conta, será que a água alcalina previne doenças em pessoas que a bebam regularmente? A seguir, esclarecemos esta e outras dúvidas com base em evidências científicas.

A água alcalina hidrata melhor?

Além da teoria de que a água alcalina previne doenças, existe também outra de que esta hidrata melhor do que a água convencional.

Apesar de alguns artigos de investigação sugerirem que o poder hidratante de uma água com pH elevado seja superior ao de uma água "normal", as evidências científicas são escassas para o confirmar com certeza.

É mais importante a quantidade de água ingerida do que propriamente o seu tipo. Afinal, o organismo é perfeitamente capaz de ajustar os seus próprios níveis de pH.

Beber água alcalina aumenta o nível de energia?

Beber água é importante para os níveis de energia, uma vez que a desidratação pode causar fadiga. No entanto, a água alcalina não vai proporcionar mais energia do que a água "normal".

A água alcalina ajuda a retardar o envelhecimento?

Manter-se hidratado, por si só, é importante para a saúde em geral, mas isso não significa que este tipo de água, apenas por ter um pH elevado, consiga retardar o envelhecimento.

A água alcalina previne doenças?

Existem teorias de que a água alcalina pode neutralizar o ácido no corpo, o que pode ajudar a prevenir doenças, como cancro e derrame.

As células cancerígenas prosperam em ambientes ácidos e alguns estudos sugeriram que ter uma dieta alcalina, incluindo água com alto teor alcalino, poderia prevenir a formação de tumores.

No entanto, tal não é provável, já que beber água alcalina não tem impacto no nível de pH do sangue humano e, portanto, não teria efeito no crescimento do tumor. Além disso, não existem evidências científicas de que água com alto teor alcalino possa combater o cancro.

Adicionalmente, esses estudos também defendem que a água alcalina funciona como um antioxidante para prevenir danos celulares que levam a doenças, mas, mais uma vez, não há evidências que comprovem esses benefícios.

Beber água com alto teor alcalino melhora a digestão?

A ideia de que a água alcalina melhora a digestão ou até que acelera o metabolismo não tem fundamento científico, até porque o ácido gástrico do estômago neutraliza o líquido assim que este chega ao estômago.

Há algum benefício em beber água com pH alto?

De facto, não há nenhuma evidência científica que confirme as vantagens da água alcalina.

Alguns estudos sugerem que água com pH mais alto pode ajudar na saúde óssea, embora não haja evidências suficientes para chegar a conclusões concretas.

Um desses estudos, publicado no Journal of Menopausal Medicine, sugere que a água alcalina pode retardar a perda óssea. Contudo, os autores referem ser necessárias mais investigações para perceber os potenciais benefícios a longo prazo.

Apesar de nenhuma investigação científica apoiar a teoria de que a água com alto teor alcalino tem propriedades benéficas e especiais para a saúde, é inegável a importância que a água tem no nosso organismo.

Manter uma hidratação adequada é uma das estratégias que qu alquer pessoa pode adotar para se manter mais saudável. Deve-se beber bastante água, especialmente durante a prática de exercício físico ou quando exposto a climas quentes.

Qualquer pessoa pode beber água alcalina?

Segundo um estudo publicado em 2022, na National Library of Medicine, pessoas com doença renal devem evitar beber água alcalina sem supervisão, especialmente se esta for ionizada.

O uso de água com alto teor alcalino tem sido associado a algumas preocupações de segurança, especialmente se o pH da água for maior que 9,8.

Essas preocupações incluem altos níveis de potássio no sangue, uma condição de risco para pessoas com doença renal.

Além disso, uma água alcalina com 9,5 de pH pode ser desagradável, dado que, provavelmente, terá um gosto amargo.

Conclusão

A ideia de que a água alcalina previne doenças não é apoiada pela ciência.

Contudo, desde que se mantenha hidratado, não há problema em beber água com alto teor alcalino — exceto se tiver recomendação médica em contrário —, assim como qualquer outro tipo de água.