caixa de ovos

Os ovos aumentam mesmo o colesterol: mito ou verdade?

2 mins. leitura

O ovo sempre foi um alimento envolto em polémica, devido às suas propriedades e caraterísticas. Porém, nos últimos anos, vários estudos têm mostrado os muitos benefícios e a versatilidade deste alimento que pode ser confecionado estrelado, mexido, escalfado ou cozido e comido ao pequeno-almoço, almoço, lanche ou jantar. No entanto, será que os ovos aumentam mesmo o colesterol?

Esta é uma questão que permanece na mente de muitas pessoas. Vamos esclarecer.


Fact-check: será que os ovos aumentam mesmo o colesterol?

O ovo possui um teor elevado de colesterol e, por isso, foi durante muito tempo tido como prejudicial para a saúde, nomeadamente para as doenças cardiovasculares, como a doença arterial coronária.

De facto, principalmente a gema do ovo contém bastante colesterol e, como tal, pode elevar os níveis de colesterol presentes no sangue. Ainda assim, esse efeito varia de indivíduo para indivíduo.

Por isso, não é linear dizer que os ovos aumentam mesmo o colesterol ou causam problemas cardiovasculares.

caixa de ovos

Que quantidade de colesterol existe num ovo?

Um ovo de tamanho L tem, aproximadamente, 186 mg de colesterol, que se encontram concentrados na gema, uma vez que a clara não possui colesterol.

Todavia, os ovos não contêm apenas colesterol, conforme a composição nutricional do ovo demonstra. Isso significa que comer ovo de forma moderada é aconselhável, até porque este ingrediente tem uma função cardio-protetora, anti-inflamatória e antioxidante.

Composição nutricional Por 55g DDR%
Energia (kcal) 82Kcal 4%
Lipidos (g) 6g 9%
Dos quais ácidos gordos saturados (g) 1,5g 4%
Hidratos de Carbono (g) 0g 0%
Dos quais açucares (g) 0g 0%
Fibra (g) 0g 0%
Proteínas (g) 7g 14%
Sal (g) 0,19g 3%
Ácido fólico (mg) 27,5g 14%
Fósforo (mg) 101mg 14%
potássio (mg) 72mg 4%

Fonte: DGS


Quantos ovos posso comer por dia?

Apesar do impacto do consumo de ovos nos níveis de colesterol presentes no sangue ser baixo, é importante evitar ingerir outros alimentos com colesterol, nos dias em que comemos ovo, de modo a não ultrapassarmos os 300 mg de colesterol diários.

Esta recomendação deve ser seguida especialmente por quem sofre de doença cardiovascular, diabetes ou tem níveis altos de colesterol LDL (mau colesterol) no sangue, pois estes indivíduos não devem ingerir mais de 200 mg de colesterol por dia.

caixa de ovos

Assim, não ultrapasse a dose diária de um ovo e, nesses dias, tente não comer:

  • Carnes gordas;
  • Fritos;
  • Enchidos;
  • Produtos lácteos gordos.

  • Principais benefícios dos ovos
    Componente Efeito
    Luteína e zeaxantina Evitar doenças dos olhos, como a degeneração macular associada ao envelhecimento
    Colina Bem-estar cerebral
    Vitamina D Deposição do cálcio ósseo
    Ferro e zinco Função imunitária
    Albumina Ganho de massa muscular
    Regeneração das células
    Manutenção da imunidade
    Vitamina E, colina, biotina e carotenoides Anti-inflamatórios
    Antioxidantes

    Conclusão

    O ovo é um alimento bom e saudável, que deve fazer parte de uma dieta equilibrada e variada. É versátil, barato e pode ser confecionado de diversas maneiras, numa grande variedade de pratos.

    Assim, evitando ultrapassar a porção diária de um ovo, inclua este ingrediente na sua alimentação do dia a dia, não esquecendo de o preservar sempre em locais frescos e de o manusear com especiais cuidados de higiene e de limpeza, de modo a evitar a sua contaminação.

    Aviso: O Blog Mais Saúde é um espaço meramente informativo. A Medicare recomenda sempre a consulta de um profissional de saúde para diagnóstico ou tratamento, não devendo nunca este Blog ser considerado substituto de diagnóstico médico. Encontre aqui profissionais de saúde perto de si.

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    Poderá também exercer o seu direito de reclamação à Comissão Nacional de Proteção de Dados, se considerar que os seus direitos não estão a ser cumpridos.

    Para mais informação sobre os termos de tratamento de dados pela Medicare, sugerimos que consulte a Politica de Privacidade, disponível em www.medicare.pt/politica-de-privacidade.

    Política de Privacidade

    As Empresas do Grupo Medicare(1) (de ora em diante apenas designadas por “Medicare”) estão empenhadas em proteger a segurança e privacidade dos dados pessoais dos utilizadores. Neste contexto, a Medicare elaborou a presente Política de Privacidade, com a finalidade de dar a conhecer os termos em que a Medicare recolhe e trata dados pessoais, de acordo com o Regulamento (UE) 2016/679 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 27 de abril de 2016 (Regulamento Geral sobre a Proteção de Dados - “RGPD”) e restante legislação de proteção de dados pessoais.
    Tenha, por favor, em atenção que poderão aplicar-se outras políticas de privacidade relacionadas com a utilização dos seus dados pessoais que visem interações para além dos tipos listados. Será dirigido/a para essas políticas de privacidade aquando da referida interação. Esta Política de Privacidade é complementada pela Política de Cookies da Medicare, que poderá ser consultada a qualquer momento aqui.

    1. QUEM É O RESPONSÁVEL PELO TRATAMENTO DOS SEUS DADOS PESSOAIS?

    Dependendo da razão subjacente à sua interação connosco (como é explicado abaixo), a empresa do Grupo Medicare ou o Parceiro da Medicare que procede à recolha e tratamento dos dados pessoais dos utilizadores dos respetivos websites e plataformas é a entidade responsável pelo tratamento dos dados, nos termos do RGPD.
    Os dados poderão ser tratados diretamente ou por entidades por si subcontratadas para o efeito. A identificação de cada responsável pelo tratamento é-lhe disponibilizada no momento da recolha de dados pessoais.
    No quadro abaixo indicamos todos os produtos comercializados pela Medicare, com indicação da empresa do Grupo Medicare que é responsável pelo tratamento de dados relativamente a cada produto:

    NOME DO PRODUTO RESPONSÁVEL PELO TRATAMENTO
    Plano de Saúde
    Platinium
    MED&CR - SERVIÇOS DE GESTÃO DE CARTÕES DE SAÚDE, UNIPESSOAL, LDA.
    NIF 513 361 715
    Plano de Saúde
    Platinium Mais
    Plano de Saúde
    Platinium Mais Vida
    Plano de Saúde
    Sénior
    Plano de Saúde Animal
    Vetecare Platinium
    GESTICLUB, UNIPESSOAL LDA.
    NIF 514 364 190
    Plano Automóvel
    Medicare Auto
    Plano Alimentar
    Mais Sabor Plus
    A Politica de Privacidade é atualizada com base regular, pelo que caso algum Produto comercializado não constar no Quadro, a Entidade responsável pelo tratamento será uma das que se encontram descritas (MED&CR - SERVIÇOS DE GESTÃO DE CARTÕES DE SAÚDE, UNIPESSOAL, LDA. OU GESTICLUB, UNIPESSOAL LDA.), conforme mencionado nas Condições Particulares emitidas.

    2. EM QUE SITUAÇÕES SÃO RECOLHIDOS DIRETAMENTE OS SEUS DADOS PESSOAIS?

    A presente Política de Privacidade explica o modo como os seus dados pessoais são recolhidos diretamente pela Medicare e utilizados por esta, caso:

    • seja Cliente e adira aos Planos de Saúde, Produtos e Serviços do Grupo Medicare;
    • solicite o envio de informações sobre os Planos de Saúde, Produtos e Serviços do Grupo Medicare, por qualquer via, incluindo no nosso website, contacto telefónico ou outros;
    • efetue registo para receber as nossas newsletters;
    • aceda e utilize os nossos websites, páginas online de entrada no website (landing pages) ou outros Produtos e Serviços Digitais;
    • solicite a oferta de 6 mensalidades de um Plano de Saúde Medicare através do registo numa página online de entrada no website (landing page);
    • apresente uma denúncia através do Canal Interno de Denúncias;
    • nos contacte relativamente a qualquer dos pontos anteriores.

    3. EM QUE SITUAÇÕES SÃO RECOLHIDOS INDIRETAMENTE (ATRAVÉS DOS NOSSOS PARCEIROS) OS SEUS DADOS PESSOAIS?

    Por sua vez, a presente Política também explica o modo como os seus dados pessoais são recolhidos pelos nossos Parceiros, comunicados à Medicare e utilizados por esta, o que sucede nos seguintes casos:

    • os seus dados pessoais sejam recolhidos por Parceiros da Medicare no âmbito da utilização dos respetivos websites e posteriormente comunicados à Medicare após a obtenção de consentimento válido para efeito; e
    • solicite a oferta de 6 mensalidades de um Plano de Saúde Medicare através do registo no website de um dos nossos Parceiros.

    No âmbito da atividade da Medicare, os nossos Parceiros poderão disponibilizar-nos os seus dados pessoais após a obtenção de consentimento válido para efeito. A informação sobre a origem dos dados (entidade que procedeu à recolha dos seus dados) é lhe prestada no primeiro contacto que mantiver com a Medicare.


    4. FINALIDADES DO TRATAMENTO E FUNDAMENTO DE LICITUDE

    Os seus dados pessoais serão tratados pela Medicare para as seguintes finalidades e com os seguintes fundamentos:

    Finalidade

    Comercialização de produtos

    Descrição

    Gestão da relação contratual entre os Clientes e a Medicare (por exemplo, para efeitos de prestação de esclarecimentos solicitados relativamente a preços, procedimentos e/ou possíveis upgrades);

    Gestão e execução da prestação de Serviços e comercialização de Produtos

    Gestão de faturação, cobrança e pagamentos

    Gravação de chamadas para prova de transação comercial e comunicações no âmbito da relação contratual

    Apoio ao Cliente

    Controlo de qualidade

    Fundamento de licitude

    Execução do contrato e diligências pré-contratuais

    Cumprimento de obrigações legais

    Finalidade

    Gestão da relação com o titular dos dados

    Descrição

    Envio da informação solicitada relativamente aos Planos de Saúde, Produtos e Serviços; gestão dos seus pedidos de contacto para prestação de informação; e gestão da adesão aos referidos Planos;

    Gestão de contactos, informações ou reclamações

    Gravação de chamadas para monitorização da qualidade de serviço

    Fundamento de licitude

    Execução do contrato ou diligências pré-contratuais

    Cumprimento de obrigações legais

    Finalidade

    Gestão de processos e contencioso (incluindo recuperação de crédito)

    Descrição

    Gestão de processos e contencioso (incluindo o processo de recuperação de créditos)

    Fundamento de licitude

    Execução do contrato

    Cumprimento de obrigações legais

    Finalidade

    Cumprimento de obrigações legais

    Descrição

    Resposta e reporte a autoridades judiciárias, administração tributária, de regulação e de supervisão

    Fundamento de licitude

    Cumprimento de obrigações legais

    Finalidade

    Controlo de fraude

    Descrição

    Identificação e deteção de situações de fraude

    Fundamento de licitude

    Cumprimento de obrigações legais

    Interesse legítimo em implementar mecanismos de combate à fraude

    Finalidade

    Marketing

    Descrição

    Envio de comunicações não solicitadas, caso tenha prestado o seu consentimento expresso e nos termos previstos no formulários de contacto/adesão preenchidos, no contexto de iniciativas de (i) Marketing Direto no contexto de campanhas, promoções e publicidade da Medicare, demais entidades do Grupo e Parceiros comerciais, designadamente através de utilização de sistemas automatizados de chamada e comunicação que não dependam da intervenção humana, (aparelhos de chamada automática), aparelhos de telecópia ou correio eletrónico, incluindo SMS (serviço de mensagens curtas), EMS (serviço de mensagens melhoradas), MMS (serviço de mensagens multimédia) e outros tipos de aplicações similares; bem como de (ii) estudos de mercado, inquéritos de avaliação e satisfação.

    Poderá a qualquer momento exercer o seu direito de opt-out relativamente a estas comunicações;

    Fundamento de licitude

    Consentimento

    Finalidade

    Utilização do Canal Interno de Denúncias

    Descrição

    Gestão e seguimento das denúncias apresentadas no Canal Interno de Denúncias, nos termos previstos da Lei n. º 93/2021, de 20 de dezembro.

    Fundamento de licitude

    Cumprimento de obrigações legais


    5. DESTINATÁRIOS DOS DADOS PESSOAIS

    Os dados pessoais recolhidos e/ou tratados pela Medicare, no âmbito das finalidades supra elencadas, podem ser disponibilizados às empresas do respetivo Grupo e empresas parceiras, nos termos indicados nos formulários de contacto/adesão preenchidos pelos Utilizadores.
    A Medicare pode recorrer a entidades terceiras que têm acesso aos seus dados pessoais. Estas entidades - entidades subcontratantes - podem ter acesso a dados pessoais, seguindo, para o efeito, as instruções da Medicare, estando as mesmas sujeitas a obrigações específicas de segurança, qualidade e proteção da integridade dos dados tratados, nos termos previstos na lei. Estas entidades são essencialmente Parceiros ou Fornecedores de bens e Prestadores de Serviços, nos quais se inclui a contratação intragrupo, bem como Prestadores de Serviços Informáticos, arquivo, apoio à atividade de backoffice, contact centers e outros.
    Os dados poderão ainda ser comunicados a terceiros, quando a transmissão seja efetuada no âmbito do cumprimento de uma obrigação legal, de uma deliberação de uma autoridade judicial ou administrativa competente, e/ou no contexto do exercício de direitos ou interesses em sede judicial; ou para a prossecução de finalidades expressamente previstas por lei.
    A Medicare pode ainda transmitir dados pessoais a entidades terceiras, quando tais comunicações de dados sejam necessárias ou adequadas (i) à luz da lei aplicável, (ii) no cumprimento de obrigações legais/ordens judiciais, (iii) para responder a solicitações de autoridades públicas ou governamentais, ou (iv) quando nos tiver dado o seu consentimento.


    6. DIREITOS DOS UTILIZADORES

    Nos termos da legislação aplicável, pode exercer os seguintes direitos:

    • Direito de Acesso: obter a confirmação de quais são os seus dados pessoais que são tratados bem como obter cópia dos dados pessoais em fase de tratamento.
    • Direito de Retificação: solicitar a retificação dos seus dados pessoais que se encontrem inexatos ou solicitar que os dados pessoais incompletos sejam completados.
    • Direito ao Apagamento: obter o apagamento dos seus dados pessoais, desde que não se verifiquem fundamentos válidos para a sua conservação.
    • Direito à Limitação do Tratamento: solicitar a limitação do tratamento dos seus dados pessoais, solicitando a suspensão do tratamento ou a limitação do âmbito do tratamento a certas categorias de dados ou finalidades de tratamento.
    • Direito de Portabilidade: receber os dados que nos forneceu em formato digital de uso corrente e de leitura automática ou de solicitar a transmissão direta dos seus dados para outra entidade que passe a ser o novo responsável pelos seus dados pessoais.
    • Direito de Oposição: opor-se, a qualquer momento, a um tratamento de dados, como por exemplo no caso de tratamento de dados para fins de Marketing; à tomada de decisões com base no tratamento exclusivamente automatizado: não ficar sujeito a nenhuma decisão tomada exclusivamente com base num tratamento automatizado, incluindo a definição de perfis, que produza efeitos na sua esfera jurídica ou que o afete significativamente de forma similar.

    O exercício dos seus direitos deve ser feito através do Formulário disponível aqui. Nos termos da lei, é ainda garantido ao titular dos dados o direito de, através dos referidos meios, sem quaisquer custos ou consequências, a qualquer momento, retirar o seu consentimento para o tratamento dos dados para as finalidades indicadas, sempre que o tratamento seja efetuado com base no consentimento. O exercício deste direito não invalida, no entanto, o tratamento efetuado até essa data com base no consentimento previamente dado.
    Sem prejuízo de qualquer outra via de recurso administrativo ou judicial, o titular dos dados tem o direito de apresentar reclamação a uma autoridade de controlo, nomeadamente a Comissão Nacional de Proteção de Dados, em caso de incumprimento pela Medicare das obrigações que lhe são aplicáveis em matéria de privacidade.


    7. DURANTE QUANTO TEMPO CONSERVAMOS OS SEUS DADOS PESSOAIS?

    Os seus dados pessoais são recolhidos e tratados no estrito cumprimento da legislação aplicável, sendo armazenados em bases de dados, próprias para o efeito e conservados durante o período de tempo necessário para assegurar a gestão adequada das obrigações, direitos e interesses associados à respetiva recolha. Nessa medida:

    • os dados pessoais tratados estritamente para efeitos de disponibilização de informações quanto a Planos Medicare serão conservados enquanto se justificar, para efeitos de confirmação da intenção de contratação (sendo eliminados antes de decorrido esse prazo, mediante pedido do titular);
    • os dados pessoais tratados no contexto da celebração e gestão de contratos entre os Clientes e a Medicare serão conservados durante a vigência da sua relação contratual com a Medicare;
    • os dados pessoais tratados, mediante consentimento, para o envio de informações comerciais e promocionais no contexto de iniciativas de Marketing direto serão conservados enquanto se mantiver o interesse do titular dos dados na receção dos mesmos, sendo eliminados em caso de exercício pelo seu titular dos direitos de opt-out, oposição, apagamento ou se retirar o consentimento.

    Sem prejuízo dos prazos acima indicados, os dados pessoais tratados pela Medicare poderão ser conservados pelo período de tempo necessário para fazer face a obrigações fiscais, legais e judiciais, nos termos legalmente aplicáveis.


    8. QUAIS AS MEDIDAS DE SEGURANÇA ADOTADAS?

    A Medicare desenvolve os seus melhores esforços para proteger os seus dados pessoais contra acessos não autorizados, quer diretamente, quer através das entidades por si subcontratadas.
    Para o efeito, a Medicare emprega sistemas de segurança, regras e outros procedimentos, de modo a garantir a proteção dos dados pessoais, bem como para prevenir o acesso não autorizado aos dados, o uso impróprio, a sua divulgação, perda ou destruição.
    É, no entanto, da responsabilidade titulares dos dados, garantir e assegurar que os dispositivos e equipamentos utilizados para aceder aos websites e plataformas se encontram adequadamente protegidos contra softwares nocivos, vírus informáticos e worms.
    Os links constantes do nosso website poderão conduzir a outros sites, que poderão por sua vez conter funcionalidades sujeitas à disponibilização e tratamento de dados pessoais. A Medicare não se responsabiliza, aprova ou por qualquer forma apoia ou subscreve o conteúdo desses sites, dos sites com eles ligados ou neles referidos, nem tem qualquer controlo sobre os termos de tratamento de dados levados a cabo por estas entidades.


    9. Regime Geral de Proteção dos Denunciantes de Infrações

    A Medicare de acordo com a Lei n.º 93/2021, de 20 de dezembro a qual estabelece o regime geral de proteção de denunciantes de infrações, transpondo a Diretiva (UE) 2019/1937 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 23 de outubro de 2019, relativa à proteção das pessoas que denunciam violações do direito da União, disponibiliza o seu Canal Interno de Denúncias, assumindo o compromisso de indagar as providências necessárias para apurar, prevenir e punir condutas inadequadas, garantindo a não retaliação contra aqueles que denunciem, de boa-fé, irregularidades, atividades ilegais, prejudiciais e criminosas, bem como condutas inadequadas ou incumprimento das normas que violem os princípios da presente legislação vigente.
    Adicionalmente, alertamos que este canal não deve ser utilizado para o envio de outro tipo de comunicações que não as que estejam dentro das categorias assinaladas pelo Decreto-Lei n.º 93/2021.


    10. CONTACTE-NOS PARA QUESTÕES E SUGESTÕES

    Caso tenha alguma dúvida ou questão sobre a forma como a Medicare trata os seus dados pessoais e com o exercício dos direitos que lhe são conferidos pela legislação aplicável e, em especial, referidos na presente Política, poderá contactar-nos através do Formulário disponível aqui.


    NOTA: ALTERAÇÃO DA POLÍTICA DE PRIVACIDADE

    A Medicare reserva-se o direito de, a todo o momento, e sem aviso prévio, alterar os presentes termos de tratamento de dados pessoais. Essas alterações serão devidamente publicitadas no website e em quaisquer plataformas, em formato facilmente visível, para facilidade dos titulares dos dados.


    (1) MED&CR - Sistemas de Gestão de Cartões de Saúde Unipessoal, Lda.; Callmedia - Serviços Publicitários, Lda.; e Gesticlub Unipessoal Lda.


    Data de atualização: 2022-08-09